3杂蔬拌木耳

美好 · 发表于 2012-7-29 11:38:07

本帖最后由我是晨旭于 2012-7-29 13:14 编辑

看大图
　　原料：干木耳20g、香菜2棵、青椒一根（实耗1/3根）、胡萝卜一根（实耗半根）、洋葱一个（实耗1/4个）、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。

　　做法：1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发；
　　2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块；
　　3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下；
　　4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉；
　　5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上；
　　6、加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油。

平安 · 发表于 2012-7-29 12:59:24

╭你是我的依赖 · 发表于 2012-7-29 14:43:59

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