减肥妙招
当今由于肥胖引起的“三高”使得减肥成为一种时尚，什么运动减肥，药物减肥，节食减肥......，效果都不尽人意。其原因主要是饮食不当营养过乘造成的肥胖；是嘴谗的结果。本人自幼喜爱烹饪，注重合理饮食，至今于“三高”无缘。我想把我平时收集的一些减肥食谱今后不断的帖出来，供有识之士探研。 一，马兰头拌香干配料：马兰头150克，豆腐干（香干）75克，香油0.5克，鸡精少许（或用‘鲜鸡上汤’）。功效：色绿清香爽口，减肥，清热解毒。做法：1.马兰头去根，洗净，用开水将马兰头焯水（去涩味），捞出挤干水分。 2.香干洗净，焯水，与马兰头一起切成碎粒，放入盛器内。 3.加入盐，香油，鸡精（或鲜鸡上汤），装盘即可。 二.海米丝瓜配料：丝瓜500克，海米50克，料酒0.5克，红菜椒一只，水淀粉5克，葱.姜末各5克，鸡精5克，油少许。功效：减肥。特色：汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。做法：1.丝瓜切成滚刀块，海米洗净，放入料酒泡， 2.锅放油大火烧至六成热，倒入丝瓜，待丝瓜皮变翠绿时捞出沥油备用。 3.锅内放少许油，爆香葱.姜末，到人海米略抄后倒人丝瓜，加人盐.鸡精（鲜鸡上汤）适量，该用小火闷烧，待丝瓜人味后，加水淀粉勾芡，抄匀即可。 三.山药枸杞煮菜花配方:山药30克,枸杞20克,菜花250克,盐4克,鸡精3克,姜4克,葱8克,素油35克,功效:减肥,美容,明眼目,补肝肾.制作:1.将菜花洗净,撕成小朵,山药切成片,枸杞洗净去柄.杂质,姜切片,葱切段. 2.将抄锅烧热,倒入油,烧六成热时,下入葱姜抄香,随即倒入菜花.枸杞,加少许清水煮熟,加入盐,鸡精即可. 四.银杏百合烩双菇配方：百合２０克，银杏３０克，蘑菇５０克，香菇５０克，西芹１００克，料酒１０克，盐４克，味精３克， 姜５克，葱１０克，油３５克．功效：防癌，止带，减肥．制作：１.将银杏去壳，浸泡一夜，去心煮熟：百合洗净：双菇洗净切片：西芹切３厘米的段：姜切片葱切段． ２.将锅大火烧热，加入油，待油六成热时，下入葱姜爆香，随即将各采与调料一起入锅抄熟即可．
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