常辉居士 发表于 2020-5-8 20:28:54

香菜豆腐皮

原料：豆腐皮、香菜、干红辣椒调料：食用油、酱油、盐、鸡粉制作方法：1、豆腐皮切丝；香菜摘洗干净切成小段。
2、炒锅热油，放入干红辣椒稍微煸炒一下后，倒入豆腐皮丝煸炒均匀。 3、倒入酱油炒匀，放入盐和鸡粉调味，最后放入香菜翻炒一下即可出锅。

经验提示：1、豆腐皮有咸有淡，可以根据情况酌情添加酱油和盐的用量。2、豆腐皮在锅里多炒一会，味道会更好。3、放入香菜之后，翻个滚就可以出锅，不宜炒得时间过长。
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