家常豆腐
电视里有个大厨师在讲家常豆腐的做法，看起来很有胃口，学着做了一下味道很不错哦~~
http://b.bst.126.net/common/portrait/tu/preview/tu76.gif主料：豆腐
配料：红黄彩椒、黑木耳、青蒜、郫县豆瓣
调料：植物油、盐、葱末、姜片、蒜末、水淀粉、料酒、白糖
做法：1.豆腐切骨牌块（长5.5厘米、宽2.5厘米、厚1厘米左右）
彩椒切象眼块、青蒜切段备用
2.郫县豆瓣切碎备用
3.里脊肉切末，加入生抽、干淀粉拌匀备用
4.油热后放入豆腐煎至两面金黄，装盘备用
5.锅中放底油，三成热时放入肉末滑散
6.肉末变色后，放入郫县豆瓣、葱姜蒜、料酒（2汤匙）
7.放入1炒勺汤，放入豆腐，改小火
8.放入木耳、糖（1汤匙）、盐、青红椒翻炒几下
9.放入青蒜段、水淀粉
10.收汁后出锅
http://b.bst.126.net/common/portrait/tu/preview/tu86.gif咖喱猫的提示：
A.买不到郫县豆瓣的话，可以用普通的豆瓣酱代替
咖喱猫吃辣长痘痘，所以用东北豆瓣酱代替了
B.煎豆腐的时候，油稍微多一点点就不那么容易糊了
C.咖喱猫忘了买青蒜，用蒜苗代替了下，也不错！
D.骨牌块大约是长5.5厘米、宽2.5厘米、厚1厘米左右
E.放青红椒和青蒜之后翻炒几下快速出锅，不然这
两样炒时间长太蔫就不好看了。
F.因为郫县豆瓣本身有咸味，所以后面加盐的时候要少放
G.东北的大豆腐用量，大约是三分之二就可以了
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