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常辉居士
发表于 2020-3-24 20:20:29
韩式酸辣菌菇汤
食材 杏鲍菇 鲜香菇 秀珍菇 平菇 黄豆芽韩国辣椒酱 柠檬 制作1.杏鲍菇洗干净,从中间一剖为二,然后切片待用。2.鲜香菇洗干净,然后切斜刀厚片待用。3.秀珍菇洗干净,然后切厚片待用。4.平菇洗干净,用手撕裂成块待用。5.黄豆芽切除根蒂,洗干净待用。6.锅烧热后,加少许橄榄油,放入杏鲍菇片、鲜香菇片、秀珍菇、平菇、黄豆芽煸炒,锅内放入韩国醋辣酱,倒入事先熬制的素鲜汤。调大火烧开,然后调小火加盐、蘑菇精,最后放柠檬汁,勾一点点薄芡,出锅装在汤碗内,即可。
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韩式酸辣菌菇汤