肉末烧茄子
先解风情后解衣 的 肉末烧茄子天气热的时候想吃凉爽一点的菜 爽口,天气冷的时候就想吃炖菜了 热乎 暖身 暖胃.我们这里这几天不是下雨 就是阴天 郁闷...
http://img.blog.163.com/photo/D3XEdo-DUixZDpLwpiUlnA==/294422825640048296.jpg原料:茄子4条 肉末100克 青(红)椒1个 蒜5瓣调料:海鲜酱油20ML(就不用放盐了)蚝油10ML 鸡精2克 姜末 水淀粉适量.http://img.blog.163.com/photo/MXcr-tYvMQAkKbf27sVZqQ==/2264184712661211054.jpg制作:1.将茄子两边斜切花刀后斩成小段 青红椒 蒜切末备用.http://img.blog.163.com/photo/Cj5re9mRt-WAdNb-7iMeSA==/1993687260042251066.jpg2.锅内下油烧热 放入茄子段煎至变色 变软后下入姜末 海鲜酱油20ML 蚝油10ML 鸡精2克 清水(平茄子) 大火烧开转中火 焖至茄子完全熟透入味(约10分钟) 水淀粉勾芡 出锅装盘.3.锅内放少许油 滑散肉末至变白后关火 加入青红椒 蒜末拌匀 倒在茄子上面.http://img.blog.163.com/photo/D3XEdo-DUixZDpLwpiUlnA==/294422825640048296.jpghttp://img.blog.163.com/photo/KM139ES7YtgihnOcvAc5xw==/3984841245293473599.jpghttp://img.blog.163.com/photo/ZC1ADvMA183nUXkfUAK14w==/3984841245293473608.jpghttp://img.blog.163.com/photo/hlYeaT8ui3VjtAMHpmv_yw==/3380514470295481216.jpg
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